Inimesed on aastaid toidust "loobunud". Tegelikult, kuigi varem sõid inimesed tervislikku toitu, sest nad ei saanud valida (talud, põllud , ja sügavkülmikud ei olnud kättesaadavad), on söömine muutunud meie elu väikeseks osaks. Enamik inimesi sööb tänapäeval oma toidu pärast ja on kaotanud soovi süüa. Sellel on mitmeid põhjusi. Me oleme muutnud seda, kuidas me toitu sööme. Me ei naudi enam head toitu, vaid sööme nüüd, et ellu jääda.
Mis juhtus toiduga?
Meie elu ei mõjuta enam toit. Me sööme toitu, et end karistada või lohutada end, kui me tunneme end vihastavalt. Tänapäeval on raske toitu nautida. Me püüame ka oma kiireid päevi kokku hoida. Seetõttu sööme sageli kiirtoidurestoranides või sööme tööl.
Miks valida orgaanilisi tooteid?
Kui me oleme väsinud või ei taha süüa teha, saame sügavkülmikust ka tööstuslikke, keedetud ja külmutatud toite. Inimesed õpivad aeglaselt, kuidas tervislikumalt toituda. Mahepõllumajanduslik toit on muutunud populaarsemaks tänu arvukatele toiduskandaalidele ja soovile tervislikumalt toituda. Tahtsime teada, miks mahetoit on nii populaarne ja millised on selle tegelikud eelised.
Mahepõllumajandus on viimastel aastatel märkimisväärselt kasvanud. Mahepõllumajandusliku toidu eelised on arvukad: teadlased on nüüdseks tõestanud, et see on hea teie tervisele.
Millised on mahepõllumajandusliku toidu lisahüved?
Paljudes epidemioloogilistes uuringutes ja matemaatilistes arvutustes uuritakse põllumajanduse ja tervise vahelisi seoseid. Nad võrdlevad tavapärast põllumajandust, kus domineerivad sünteetilised pestitsiidid ja mineraalid, mahepõllumajandusega. Mahepõllumajandus vastab orgaaniliste väetiste standarditele ning kasutab mittekeemilisi meetodeid ja ökosüsteemi teenuseid.
Mahepõllumajandusliku toidu eelised
Mahepõllumajanduse positiivne mõju ohutusele, tervisele ja heaolule on ilmne, see ei ole üllatav:
1. See vähendab teie rasvumise riski
Teadlased on leidnud 30% rasvumise vähenemist mahepõllumajanduslikult kasvatatud toidu puhul. Neil on üks reservatsioon: Mahepõllumajandusliku toidu tarbijad söövad tavaliselt tervislikumalt. Nad tarbivad rohkem puuvilju, köögivilju ja täisteravilju ning kaunvilju ja vähem liha.
2. See aitab kaitsta lapse kognitiivset arengut.
Uuringud on näidanud, et tavapärased põllumajandustooted kahjustavad laste tervist, eriti kognitiivse arengu osas. Imikute aju kahjustavad pestitsiidid intensiivses põllumajanduses. Organofosfaatpestitsiidid võivad mõjutada ka inimorganismi, eriti raseduse ajal.
3. See kaitseb meie närvisüsteemi
Teadlased on näidanud, et mahepõllumajanduslike toodete IQ ja töömälu on kõrgem kui muude toiduainete puhul. Tavapärases põllumajanduses kasutatavate insektitsiidide neurotoksilisus on ilmne. Need mõjuvad putukate närvisüsteemile ja võivad tekitada kahju. Neil võib olla kahjulik mõju meie tervisele. Eksperimentaalsed uuringud on samuti näidanud, et mõned herbitsiidid ja teatavad fungitsiidid võivad olla närvisüsteemile ohtlikud. Uuringu kohaselt võib üle 100 pestitsiidi põhjustada inimestel neuroloogilisi probleeme.
4. See vähendab antibiootikumiresistentsust
Tavapärases põllumajanduses antakse loomadele ennetavate meetmetena rutiinselt antibiootikume. Selline praktika võib põhjustada bakterite antibiootikumiresistentsust. Samuti imendame antibiootikume söödud lihast, mis võib põhjustada laialdast antibiootikumiresistentsust. Mõnda intensiivse tootmisega seotud haigust põevad mahepõllumajanduslikult kasvatatud loomad harvemini. Mahepõllumajanduses kasutatakse vähem antibiootikume kliiniliste haiguste raviks ja see vähendab resistentsuse tekkimise riski.
5. See vähendab krooniliste haiguste tekkimise võimalust
Uuringu tulemused näitasid, et mahetoit vähendab krooniliste haiguste, näiteks diabeedi ja südamehaiguste tekkeriski. Nad näitasid, et omahepõllumajanduslikes piimatoodetes ja mahelihas on rohkem oomega-3-rasvhappeid, mis on kasulikud meie südame tervisele. Pestitsiidid on halvad, et kaitsta tõsiste haiguste, näiteks Parkinsoni tõve või teatud tüüpi vähktõve eest. Teadlased usuvad, et põllumajandusel on oluline mõju kasvule, arengule ja immuunsüsteemile.
Mahepõllumajanduslike toiduainete mõju hindamisel inimeste tervisele kasutatakse epidemioloogilisi uuringuid ja toiduainete keemilisi analüüse. Tõendid näitavad, et mahepõllumajanduslik toit on tervisele kasulikum. Mahepõllumajandusliku toidu tootmine ja tarbimine on oluline nii keskkonna kaitsmiseks kui ka inimeste tervise parandamiseks.