Useimmin kysytyt kysymykset luomusyömisestä

Vastaan tässä joihinkin useimmin kysyttyihin kysymyksiin:

1 - Onko luomuruokailu terveellisempää?

Luomuelintarvikkeet ovat yleensä ravinteikkaampia vitamiinien ja kivennäisaineiden suhteen. Luonnonmukaisia elintarvikkeita ei ole suojattu ulkoisilta hyökkäyksiltä, kuten hyönteisiltä ja sieniltä, joten ne sisältävät yleensä enemmän antioksidantteja.

Luomutuotteet ovat vähemmän jalostettuja ja sisältävät vähemmän lisäaineita kuin jalostetut tuotteet. Luomutuotteet sisältävät suurimman osan lisäaineista, jotka ovat luonnollisia. Ainakin 95% luomutuotteista löytyy yksinkertaisempia ainesosaluetteloita.

Mitkä ovat luonnollisten elintarvikkeiden edut?

Luomuruoka on ruokaa, jota ei ole käsitelty torjunta-aineilla tai muilla kemikaaleilla. Tämä tekee siitä meille terveellisempää.

2 - Vähentävätkö luonnonmukaiset elintarvikkeet torjunta-ainejäämiä?

Lukuisat sekä terveys- että maatalousjärjestöjen tekemät tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että luomutuotteet sisältävät vähemmän torjunta-ainejäämiä ja nitraatteja kuin tavanomaisen maatalouden tuotteet.

Miten luomu on parempi ympäristölle?

Torjunta-ainejäämät ovat 20 kertaa yleisempiä intensiivisesti viljellyistä elintarvikkeista peräisin olevissa elintarvikkeissa kuin luonnonmukaisesti tuotetuissa elintarvikkeissa. Lisäksi luonnonmukaisessa maataloudessa esiintyvät jäämät ovat enimmäkseen peräisin ympäristön pilaantumisesta (tavanomaisessa maataloudessa ilmansaasteista tai naapurimaista).

3 - Onko luomuruoan syöminen ilo?

Koska luonnonmukainen ruoka on subjektiivista, voi olla vaikeaa todistaa, että se maistuu paremmalta kuin tavanomainen ruoka. Hedelmistä ja vihanneksista saa paremman maun. Ne korjataan usein myöhemmin kuin tavanomaisessa maataloudessa, joten niiden luonnolliset aromit ehtivät tiivistyä paremmin.

Voiko paikallinen, luomu ja sesonki olla ruokamuotia?

Luonnonmukaisesti viljellyt tuotteet ovat vesitehokkaampia, niissä on enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita, ja niitä voidaan viljellä avoimilla alueilla.

4 - Tarkoittaako luomuruokailu ympäristön kunnioittamista?

Luomuviljelyssä käytetään vähemmän torjunta-aineita kuin kemiallisia lannoitteita ympäristön suojelemiseksi. Jälkimmäinen voi itse asiassa aiheuttaa maaperän eroosiota, koska se heikentää maaperän tiiviyttä ja vähentää biologista monimuotoisuutta.

Luonnonmukaisessa maataloudessa käytetään luonnonmukaista kasvi- tai eläinperäistä ainesta suurimpana osana käsittelyä. Tämä on maaperän kannalta parempi kuin kemiallisten lannoitteiden käyttö. Luomuviljely käyttää myös vähemmän vettä käyttämällä paikallisesti sopeutuneita lajikkeita, jotka ovat vähemmän vedenkulutusta vaativia.

Pitäisikö sinun syödä biodynaamista ruokaa?

Luomuviljely on siis keino minimoida viljelykasvien vaikutus ympäristöön ja säilyttää luonnon monimuotoisuus.

5 - Onko luomuruoka kalliimpaa?

Luomutuotteet ovat yleensä keskimääräistä kalliimpia. Tämä selittyy suuremmilla työvoima- ja aikavaatimuksilla sekä kemikaalien käyttämättä jättämisen aiheuttamalla alhaisemmalla sadolla.

Luonnonmukainen ruokailu on erilaista kuin tavanomaisen ruoan syöminen. On mahdollista vähentää lihan, kalan ja muiden tuotteiden käyttöä, jotka voivat nostaa ostoskorisi hintaa. Voimme vähentää ruokakustannuksiamme syömällä enemmän kauden hedelmiä, vihanneksia, palkokasveja ja viljaa.

Miten oikeanlainen syöminen voi muuttaa elämäsi?

Yksi vinkki: Luomukaupoissa voi käyttää irtotavaroita kustannusten vähentämiseksi ja pakkausten vähentämiseksi.