Itt válaszolok a leggyakrabban feltett kérdések közül néhányra:

1 - Egészségesebb-e a biofogyasztás?

A bioélelmiszerek általában táplálóbbak vitaminokban és ásványi anyagokban. A bioélelmiszerek nincsenek védve a külső támadásoktól, mint például a rovaroktól, gombáktól, ezért általában gazdagabbak antioxidánsokban.

A biotermékek kevésbé finomítottak és kevesebb adalékanyagot tartalmaznak, mint a feldolgozott termékek. A biotermékek az adalékanyagok többsége természetes. Az összetevők egyszerűbb listája legalább 95% bioterméknél található.

Mik a természetes élelmiszerek előnyei?

A bioélelmiszerek olyan élelmiszerek, amelyeket nem kezeltek növényvédő szerekkel és egyéb vegyi anyagokkal. Ezáltal egészségesebbek számunkra.

2 - Csökkentik-e a bioélelmiszerek a növényvédőszer-maradványokat?

Mind egészségügyi, mind mezőgazdasági szervezetek által végzett számos tudományos vizsgálat kimutatta, hogy a biotermékek kevesebb növényvédőszer-maradékot és nitrátot tartalmaznak, mint a hagyományos mezőgazdaságból származó termékek.

Mennyire jobb a környezetnek a bio?

A növényvédőszer-maradványok 20-szor gyakoribbak az intenzív gazdálkodásból származó élelmiszerekben, mint a bioélelmiszerekben. Ráadásul a biogazdálkodásban található szermaradványok többnyire a környezetszennyezésből származnak (a hagyományos mezőgazdaságban a levegőből vagy a szomszédból).

3 - Élvezet bioélelmiszert enni?

Mivel a bioélelmiszerek szubjektívek, nehéz lehet bizonyítani, hogy jobb ízűek, mint a hagyományos élelmiszerek. A gyümölcsökkel és zöldségekkel jobb ízt kapunk. Gyakran később szüretelnek, mint a hagyományos mezőgazdaságban, így több idő áll rendelkezésükre, hogy természetes aromáik koncentrálódjanak.

Lehet-e helyi, bio és szezonális élelmiszer-divat?

A biotermesztett termékek víztakarékosabbak, magasabb a vitamin- és ásványianyag-tartalmuk, és szabad területen is termeszthetők.

4 - Az organikus táplálkozás a környezet tiszteletben tartását jelenti?

A biogazdálkodás a környezet védelme érdekében kevesebb növényvédő szert használ, mint vegyszeres műtrágyát. Ez utóbbiak valójában talajeróziót okozhatnak, mivel kevésbé tömörítik a talajt, és csökkentik a biológiai sokféleséget.

Az ökológiai mezőgazdaság a kezelések többségében szerves növényi vagy állati eredetű anyagokat használ. Ez jobb a talaj számára, mint a vegyszeres műtrágyák használata. A biogazdálkodás kevesebb vizet használ, mivel a helyhez alkalmazkodott, kevésbé vízigényes fajtákat használ.

Biodinamikus élelmiszereket kellene ennie?

A biogazdálkodás tehát a termények környezetre gyakorolt hatásának minimalizálását és a biológiai sokféleség megőrzését szolgálja.

5 - Drágábbak a bioélelmiszerek?

A biotermékek általában drágábbak az átlagosnál. Ez a magasabb munka- és időigénynyel, valamint a nem használt vegyszerek alacsonyabb hozamával magyarázható.

Az ökológiai étkezés különbözik a hagyományos étkezéstől. Lehetőség van a hús, a hal és más olyan termékek csökkentésére, amelyek növelhetik a bevásárlókocsi árát. Csökkenthetjük élelmiszer-kiadásainkat, ha több szezonális gyümölcsöt, zöldséget, hüvelyeseket és gabonaféléket fogyasztunk.

Hogyan változtathatja meg az életedet a helyes táplálkozás?

Egy tipp: A bioboltokban a nagybevásárlással csökkenthetők a költségek és kevesebb csomagolást lehet használni.

Leggyakrabban feltett kérdések az organikus táplálkozásról