Šeit es atbildēšu uz dažiem visbiežāk uzdotajiem jautājumiem:

1 - Vai bioloģiskā pārtika ir veselīgāka?

Bioloģiski ražotā pārtikā parasti ir vairāk vitamīnu un minerālvielu. Bioloģiski audzēti pārtikas produkti nav pasargāti no ārējās iedarbības, piemēram, kukaiņiem, sēnītēm, tāpēc tie parasti ir bagātāki ar antioksidantiem.

Bioloģiski produkti ir mazāk rafinēti un satur mazāk piedevu nekā pārstrādāti produkti. Lielākā daļa bioloģisko produktu satur dabīgas piedevas. Vienkāršāki sastāvdaļu saraksti ir atrodami vismaz 95% bioloģiskajos produktos.

Kādas ir dabiskās pārtikas priekšrocības?

Bioloģiski tīra pārtika ir pārtika, kas nav apstrādāta ar pesticīdiem un citām ķimikālijām. Tas padara to veselīgāku.

2 - Vai bioloģiski ražotā pārtikā ir mazāk pesticīdu atlieku?

Daudzi zinātniski pētījumi, ko veikušas gan veselības aizsardzības, gan lauksaimniecības organizācijas, ir pierādījuši, ka bioloģiskajos produktos ir mazāk pesticīdu atlieku un nitrātu nekā tradicionālās lauksaimniecības produktos.

Ar ko bioloģiskā ražošana ir labvēlīgāka videi?

Pesticīdu atliekas ir 20 reizes biežāk sastopamas intensīvi audzētās pārtikas produktos nekā bioloģiski audzētajos. Turklāt bioloģiskajā lauksaimniecībā konstatētās atliekas lielākoties rodas no vides piesārņojuma (tradicionālajā lauksaimniecībā - gaisa vai apkārtējās vides).

3 - Vai ir prieks ēst bioloģisko pārtiku?

Tā kā bioloģiskā pārtika ir subjektīva, var būt grūti pierādīt, ka tā ir garšīgāka par parasto pārtiku. Mēs iegūstam labāku augļu un dārzeņu garšu. Bieži vien tos novāc vēlāk nekā tradicionālajā lauksaimniecībā, tāpēc tiem ir vairāk laika, lai koncentrētos to dabiskie aromāti.

Vai vietējā, bioloģiskā un sezonālā pārtika var būt pārtikas mode?

Bioloģiski audzēti produkti ir ūdens patēriņa ziņā ekonomiskāki, tajos ir vairāk vitamīnu un minerālvielu, un tos var audzēt atklātās platībās.

4 - Vai bioloģiskā pārtika nozīmē saudzēt vidi?

Lai aizsargātu vidi, bioloģiskajā lauksaimniecībā izmanto mazāk pesticīdu nekā ķīmiskajā mēslošanā. Pēdējais faktiski var izraisīt augsnes eroziju, padarot to mazāk kompaktu un samazinot bioloģisko daudzveidību.

Bioloģiskajā lauksaimniecībā lielākoties izmanto organiskās augu vai dzīvnieku izcelsmes vielas. Tas augsnei ir izdevīgāk nekā ķīmisko mēslošanas līdzekļu izmantošana. Bioloģiskajā lauksaimniecībā arī tiek patērēts mazāk ūdens, jo tiek izmantotas vietējiem apstākļiem pielāgotas šķirnes, kas ir mazāk ūdensietilpīgas.

Vai jums vajadzētu ēst biodinamisko pārtiku?

Tāpēc bioloģiskā lauksaimniecība ir veids, kā samazināt kultūraugu ietekmi uz vidi un saglabāt bioloģisko daudzveidību.

5 - Vai bioloģiskā pārtika ir dārgāka?

Bioloģiski ražoti produkti parasti ir dārgāki nekā vidēji. To var izskaidrot ar lielākām darba un laika prasībām, kā arī zemāku ražību, ko rada neizmantotās ķimikālijas.

Bioloģiskā pārtika atšķiras no tradicionālās. Ir iespējams samazināt gaļas, zivju un citu produktu patēriņu, kas var palielināt iepirkumu groza cenu. Mēs varam samazināt izdevumus par pārtiku, lietojot vairāk sezonālo augļu, dārzeņu, pākšaugu un graudaugu.

Kā pareizs uzturs var mainīt jūsu dzīvi?

Viens padoms: bioloģiskajos veikalos, lai samazinātu izmaksas un izmantotu mazāk iepakojuma, var izmantot neiesaiņotu preču iepirkumus.

Visbiežāk uzdotie jautājumi par bioloģisko pārtiku