Întrebările cele mai frecvente despre alimentația ecologică

Răspund aici la unele dintre cele mai frecvente întrebări:

1 - Este alimentația ecologică mai sănătoasă?

Alimentele organice sunt, în general, mai bogate în vitamine și minerale. Alimentele organice nu sunt protejate de agresiuni externe, cum ar fi insectele, ciupercile și, prin urmare, sunt în general mai bogate în antioxidanți.

Produsele organice sunt mai puțin rafinate și conțin mai puțini aditivi decât produsele procesate. Produsele ecologice conțin majoritatea aditivilor care sunt naturali. Liste mai simple de ingrediente se regăsesc la cel puțin 95% produse ecologice.

Care sunt beneficiile alimentelor naturale?

Alimentele ecologice sunt alimente care nu au fost tratate cu pesticide și alte substanțe chimice. Acest lucru o face mai sănătoasă pentru noi.

2 - Alimentele ecologice reduc reziduurile de pesticide?

Numeroase studii științifice efectuate atât de organizații din domeniul sănătății, cât și de organizații agricole au arătat că produsele ecologice conțin mai puține reziduuri de pesticide și nitrați decât cele provenite din agricultura convențională.

În ce măsură bio este mai bun pentru mediu?

Reziduurile de pesticide sunt de 20 de ori mai frecvente în alimentele provenite din agricultura intensivă decât în cele ecologice. În plus, reziduurile găsite în agricultura ecologică provin în cea mai mare parte din poluarea mediului (aer sau vecină în agricultura convențională).

3 - Este o plăcere să mănânci alimente ecologice?

Deoarece alimentele organice sunt subiective, poate fi dificil să se demonstreze că au un gust mai bun decât cele convenționale. Obținem un gust mai bun cu fructe și legume. Adesea, acestea sunt recoltate mai târziu decât în agricultura convențională, astfel încât au mai mult timp pentru ca aromele lor naturale să se concentreze.

Poate fi moda alimentară locală, ecologică și de sezon?

Produsele cultivate organic sunt mai eficiente din punct de vedere al consumului de apă, au niveluri mai ridicate de vitamine și minerale și pot fi cultivate în spații deschise.

4 - Mâncatul ecologic înseamnă respectarea mediului?

Agricultura ecologică utilizează mai puține pesticide decât îngrășămintele chimice pentru a proteja mediul înconjurător. Acestea din urmă pot provoca, de fapt, eroziunea solului, făcându-l mai puțin compact și reducând biodiversitatea.

Agricultura ecologică folosește materii vegetale sau animale organice în majoritatea tratamentelor. Acest lucru este mai bun pentru sol decât utilizarea îngrășămintelor chimice. De asemenea, agricultura ecologică utilizează mai puțină apă prin folosirea unor soiuri adaptate la nivel local, care sunt mai puțin consumatoare de apă.

Ar trebui să mâncați alimente biodinamice?

Prin urmare, agricultura ecologică este o modalitate de a minimiza impactul culturilor asupra mediului și de a păstra biodiversitatea.

5 - Alimentele ecologice sunt mai scumpe?

Produsele ecologice tind să fie mai scumpe decât media. Acest lucru poate fi explicat prin cerințele mai mari de muncă și de timp, precum și prin randamentele mai mici rezultate din neutilizarea substanțelor chimice.

Alimentația ecologică este diferită de cea convențională. Este posibil să reduceți consumul de carne, pește și alte produse care pot crește prețul coșului de cumpărături. Ne putem reduce cheltuielile cu alimentele consumând mai multe fructe, legume, leguminoase și cereale de sezon.

Cum îți poate schimba viața o alimentație corectă?

Un sfat: în magazinele ecologice, achizițiile în vrac pot fi folosite pentru a reduce costurile și pentru a folosi mai puține ambalaje.