Здесь я отвечаю на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов:

1 - Является ли органическое питание более здоровым?

Органические продукты, как правило, более питательны по содержанию витаминов и минералов. Органические продукты не защищены от внешних агрессивных воздействий, таких как насекомые, грибки, и поэтому, как правило, более богаты антиоксидантами.

Органические продукты менее рафинированы и содержат меньше добавок, чем продукты переработки. Органические продукты содержат большинство добавок, которые являются натуральными. Более простые списки ингредиентов встречаются, по крайней мере, у 95% органических продуктов.

Каковы преимущества натуральных продуктов питания?

Органическая пища - это пища, не обработанная пестицидами и другими химическими веществами. Это делает ее более полезной для нашего здоровья.

2 - Снижают ли органические продукты содержание пестицидов?

Многочисленные научные исследования, проведенные как медицинскими, так и сельскохозяйственными организациями, показали, что органические продукты содержат меньше остатков пестицидов и нитратов, чем продукты традиционного сельского хозяйства.

Чем органические продукты лучше для окружающей среды?

Остатки пестицидов в продуктах интенсивного земледелия встречаются в 20 раз чаще, чем в органических продуктах. Кроме того, остатки, которые обнаруживаются в органическом сельском хозяйстве, поступают в основном в результате загрязнения окружающей среды (воздуха или соседей в традиционном сельском хозяйстве).

3 - Приятно ли есть экологически чистые продукты?

Поскольку органические продукты питания являются субъективными, бывает трудно доказать, что они вкуснее обычных. Мы получаем более приятный вкус от фруктов и овощей. Зачастую урожай собирают позже, чем в традиционном сельском хозяйстве, поэтому у них больше времени для концентрации естественных ароматов.

Могут ли местные, органические и сезонные продукты стать модой на еду?

Органически выращенная продукция более экономична по расходу воды, содержит большее количество витаминов и минералов и может выращиваться на открытых участках.

4 - Означает ли органическое питание бережное отношение к окружающей среде?

В органическом сельском хозяйстве для защиты окружающей среды используется меньше пестицидов, чем химических удобрений. Последнее может фактически вызвать эрозию почвы, делая ее менее компактной и снижая биоразнообразие.

В органическом сельском хозяйстве в качестве основной части удобрений используются органические растительные или животные вещества. Это лучше для почвы, чем использование химических удобрений. Кроме того, органическое земледелие потребляет меньше воды за счет использования адаптированных к местным условиям сортов, которые менее требовательны к воде.

Стоит ли употреблять биодинамические продукты?

Таким образом, органическое земледелие - это способ минимизировать воздействие сельскохозяйственных культур на окружающую среду и сохранить биоразнообразие.

5 - Дороже ли экологически чистые продукты?

Органические продукты, как правило, стоят дороже, чем в среднем. Это можно объяснить более высокими трудовыми и временными затратами, а также более низкой урожайностью при неиспользовании химикатов.

Экологически чистое питание отличается от традиционного. Можно сократить потребление мяса, рыбы и других продуктов, которые могут увеличить стоимость корзины. Мы можем сократить расходы на питание, употребляя больше сезонных фруктов, овощей, бобовых и зерновых культур.

Как правильное питание может изменить вашу жизнь?

Один совет: в магазинах экологически чистых продуктов можно использовать оптовые закупки, чтобы снизить затраты и использовать меньше упаковки.

Наиболее часто задаваемые вопросы об органическом питании