Wat zijn de voordelen van biologisch voedsel?

Biologisch betekent gezond eten

Biologische producten worden steeds vaker uitgelicht in supermarkten. We vragen ons vaak af waarom biologische producten in de schappen van de supermarkt liggen. Biologisch eten is om veel redenen een goede keuze. De belangrijkste reden is dat biologisch voedsel gezond is. Wat is het geheim hiervan?

Waarom zouden we biologisch voedsel kopen?

Biologische producten zijn gezonder omdat ze minder pesticiden en zware metalen bevatten. Biologisch voedsel is gezonder. Dit is bevestigd door talloze onderzoeken. Bestrijdingsmiddelen kunnen schadelijk zijn voor je gezondheid en je lichaam. Dus als je overstapt op biologische voeding, is dat goed voor je lichaam.

Biologisch eten is beter voor het milieu

Biologische landbouw is ook goed voor het milieu. Biologische landbouw is een manier om de bodem te behouden en erosie tegen te gaan. Conventionele landbouw gebruikt veel pesticiden en chemicaliën die schadelijk kunnen zijn voor de bodem en het milieu. Biologische landbouw gebruikt organisch plantaardig en dierlijk materiaal, dat minder schadelijk is voor de bodem dan conventionele landbouw. Biologische landbouw gebruikt minder water dan traditionele landbouw, waardoor het water kan besparen. Daarnaast kan conventionele landbouw leiden tot bodemproblemen door het vrijkomen van chemicaliën in het water.

Wat moet je weten over biologisch voedsel?

Maar dat is niet het einde. Sommige levende soorten staan nu op de rand van uitsterven, vergeleken met het pre-industriële tijdperk. Sommige levende soorten zouden in dit tempo binnen enkele jaren kunnen verdwijnen. Gelukkig maakt biologische landbouw het mogelijk om de biodiversiteit te behouden door gebruik te maken van oude planten en natuurlijke meststoffen.

Producten smaken beter

Biologisch geteeld voedsel smaakt beter, ook al ben je je daar misschien niet van bewust. Dit is wetenschappelijk ondersteund. Hoewel je het verschil misschien niet bij alle voedingsmiddelen merkt, is het wel merkbaar bij fruit en groenten. Je kunt je afvragen waarom.

Waarom biologisch eten?

Dit komt omdat biologisch fruit en biologische groenten worden geplukt als ze volledig rijp zijn. Ze hebben de kans om de aroma's te absorberen die hun smaak zullen verbeteren. Biologisch voedsel kan ook water aan de bodem onttrekken omdat het in het volle zonlicht groeit, wat anders is dan conventionele landbouw, waar de meeste grond vervuild is met chemische meststoffen. Biologische producten zijn zuiniger met water, hebben meer smaak en bevatten meer voedingsstoffen. Biologische producten zijn beter voor onze gezondheid.

Biologisch eten is niet alleen voor de rijken

Veel mensen eten niet biologisch omdat het te duur is. Biologische landbouw is arbeidsintensiever, kost meer tijd en vereist meer mensen, maar dat maakt biologische producten niet onbetaalbaar. Hoewel biologische producten duurder zijn dan conventionele landbouw, zijn de prijzen stabiel gebleven.

Waarom is biologische voeding de extra kosten waard?

De biologische landbouw kan momenteel profiteren van een aantal subsidies die het mogelijk maken om de prijzen in de winkels te verlagen. Sommige speciaalzaken hebben de biologische hausse misschien gebruikt om producten tegen extreem hoge prijzen te verkopen. Producten van dezelfde kwaliteit zullen echter beschikbaar zijn tegen lagere prijzen in grote supermarkten die de vraag van klanten niet konden weerstaan. Biologisch voedsel is niet alleen voor de rijken. Tegenwoordig kan bijna iedereen biologisch eten. Veel supermarkten bieden biologische producten aan onder hun eigen label, zodat gezinnen met een laag inkomen toch gezond kunnen eten.

Ware gemoedstoestand

Biologisch is meer dan een dieet. Het is een manier van leven. Hoewel je het je misschien niet realiseert, leven de meeste mensen die biologisch eten ook een biologische levensstijl. Het is niet genoeg om gezond te eten, je moet ook een gezonde levensstijl hebben. Biologisch eten betekent dat we ons inzetten voor het milieu en de wereld op een andere manier bekijken. Biologisch eten betekent dat we strijden tegen chemische producten en vervuiling, en dat we boeren helpen een beter leven te leiden. Biologisch betekent gezond en evenwichtig eten, zonder pesticiden en zonder GGO's.

Wat is de zegening van biologisch voedsel?

Biologisch eten is niet iets wat je consumeert, maar iets wat je doet. Biologisch leven toont onze betrokkenheid bij het milieu, de bescherming van alle levende soorten en de landbouw. We beschermen de planeet.

Nieuwe voedingsmiddelen vinden

De groente- en fruitafdelingen in supermarkten zijn hetzelfde. Als je altijd dezelfde producten krijgt, is het moeilijk om iets uit te vinden in de keuken. Biologisch voedsel verandert de kleur van je borden. Kijk naar de variëteit aan biologische producten die verkrijgbaar zijn in een biologische winkel, niet in een supermarkt.

Binnen een paar seconden zul je je realiseren dat veel van deze producten je totaal onbekend zijn, maar ze bestaan wel. We leren biologisch te eten en zo kunnen we opnieuw ontdekken wat het betekent om te eten. We kunnen nieuw en heerlijk voedsel proberen dat we nog nooit eerder hebben geprobeerd. Met biologische voeding kun je gevarieerd en rijk eten. Wat wil je nog meer?

Waarom is biologische voeding zo speciaal?

Je zult zien dat biologisch voedsel betaalbaar is voor iedereen. Ook al zijn biologische producten duurder dan producten uit de conventionele landbouw, je kunt nog steeds goed doen voor je lichaam en gezondheid. Dit zou zonde zijn, vooral gezien de vele gezondheidsschandalen die zich de afgelopen jaren hebben voorgedaan. We hebben het recht om vragen te stellen en oplettender te zijn, gezien de recente gezondheidsschandalen, waaronder de vogelgriep en diepvriesvoedsel met paardenvlees. Het is mogelijk om je eetpatroon aan te passen zodat je biologisch eet.

Als je gezonder wilt eten en je steun voor het milieu wilt tonen, is het de moeite waard om over te schakelen op een biologisch dieet. In het begin mis je misschien je vetrijke, chemische dieet. Je zult al snel de vele voordelen van dit nieuwe dieet inzien en niet meer zonder kunnen.